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- Introducción a la cocina
2.Organización e higiene
3.Menaje Básico y maquinaria
4.Cuchillos
5.Espacios de conservación
6.Pescados blancos
7.Pescados azules
8.Mariscos
9.Rojas
10.Blancas
11.Cerdo
12.Casquería
13.Caza
14.Quesos
15.Lácteos
16.Verduras I
17.Verduras II
18.Frutas
19.Legumbres
20.Setas y hongos
21.Hierbas y especias
22.Pescados blancos
23.Pescados azules
24.Mariscos
25.Sopas frías
26.Sopas calientes
27.Cremas
Costo 11 Bs por 1 año.
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